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辨别大米是否打蜡要用什么方法
来源:www.pldm.com.cn 发布时间:2021年08月09日

  霉米中含有黄曲霉素,这种成分会致癌不法商贩通常采用将发霉大米漂白、泡机油、抛光等手段,改变发霉的外观和气味,然后将霉变大米以次充好出售,而食用霉米对人体健康影响大。“打蜡大米”对人身体主要的危害不在蜡,而在于霉米本身。

  识别打蜡的大米的方法:

  抓一把米放到鼻子下面闻一闻,假如有蜡油味,或者是一股凡士林油味,这就要小心了。

  之后 直接触摸这些米,摸一下看这些大米有没有米糠灰,通常新米多少都会有一点,假如是大米润滑摸上去油油的,感觉有一层东西附着在大米上那么这种就很可能是打蜡米。

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